关于stm32F4片上AD采集到的波形不平滑问题

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最近在用stm32F4做一个心率监测课题，利用ADC采集压电传感器的数据，然后传到上位机上看心跳波形。
我的采样率是100Hz，串口波特率是115200，但是传输到上位机上的波形一点也不平滑，如下图：
按理说应该是平滑的波形，但是波形的阶梯状严重。看起来很丑。
有没有人遇到类似的问题，能否解答一下，或者提一下您认为的原因？
（我的AD相关配置如下图，采集十次，然后这十次的平均值作为一次串口数据发送到上位机）

瞎眼灯

我感觉像是采样率低了，分辨率可以直接拉满